風早の郷　北条　ブログ

今日は「何かおやつを作ろう！」と思い本を眺めていると、
家にかぼちゃ　　があったので
『かぼちゃのプディング』を作ってみました。



以前はよくお菓子を作っていたのに、
最近は作る気にならくて、遠ざかっていたお菓子作り

娘がいたら、また復活するかな？  

今日は、以前『たけしの本当は怖い家庭の医学』の番組で、
料理研究科　奥園壽子さんが作った
アルツハイマー予防レシピの　『サバそぼろ』というのを、
作ってみました。



この方、「ナマクラ流ズボラ派　家庭料理研究科」


いいかげん・テキトウでもおいしくてヘルシーな料理は作れると
「奥園流ズボラ料理」を提唱されています。　


いや～！私にはありがたい
時間がないときでも、パッパと作れるものばかりなんです。



今回は、そんな奥園さんのレシピだったので、作ってみました。
（先日は、これもテレビで作った、奥園流ヘルシーカレーライスにも
チャレンジ）



この『サバそぼろ』は、
サバ水煮缶・トマトペースト・乾燥パセリ・しょうゆ・はちみつ・生姜
で作るのですが、
フライパンで炒めて、あっという間に出来ました。
（タッパーウェアなどの保存容器に入れれば、冷蔵庫で保存可能）


トマトペーストは初めて使ったけど、栄養もあり、
料理のコクや隠し味にもなるというので、なかなか良さそう



出来上がった『サバそぼろ』のお味はというと、結構美味しくて、
ご飯　が進みそうでした　

『サバそぼろ』を使ったアレンジ調理法もあるので、
良かったら作ってみてください。

サバそぼろ餃子
サバそぼろ寿司
サバそぼろチーズトースト
サバそぼろご飯
サバそぼろ厚揚げ


たけしの本当は怖い家庭の医学
http://www.asahi.co.jp/hospital/index.html

今度は　『トマト味噌』にもチャレンジしてみよう